Κεντρικο Μενου
ANTIPASTI
ΕΝΑ ΚΛΑΣΣΙΚΟ ΙΤΑΛΙΚΟ ΓΕΥΜΑ ΞΕΚΙΝΑ ΜΕ ΤΑ ANTIPASTI, ΚΑΘΩΣ ΑΠΟΤΕΛΟΥΝ ΤΗΝ ΠΕΜΠΤΟΥΣΙΑ ΤΗΣ ΙΤΑΛΙΚΗΣ ΚΟΥΖΙΝΑΣ. ΑΠΛΑ ΣΤΗ ΣΥΛΛΗΨΗ ΑΛΛΑ ΣΥΝΘΕΤΑ ΣΤΗΝ ΕΚΤΕΛΕΣΗ, ΟΧΙ ΛΟΓΩ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ, ΑΛΛΑ ΓΙΑΤΙ ΑΠΑΙΤΟΥΝ ΣΩΣΤΕΣ ΚΑΙ ΙΔΙΑΙΤΕΡΕΣ ΠΡΩΤΕΣ ΥΛΕΣ. ΣΤΗΝ ΙΤΑΛΙΑ ΥΠΑΡΧΕΙ ΜΙΑ ΔΙΑΧΩΡΙΣΤΙΚΗ ΓΡΑΜΜΗ ΑΝΑΜΕΣΑ ΣΕ ΚΡΥΑ ΚΑΙ ΖΕΣΤΑ ΟΡΕΚΤΙΚΑ, ΤΑ ΟΠΟΙΑ ΔΙΑΦΕΡΟΥΝ ΑΠΟ ΠΕΡΙΟΧΗ ΣΕ ΠΕΡΙΟΧΗ
TARTARE DI BISTECCA
ΨΙΛΟΚΟΜΜΕΝΟ ΜΟΣΧΑΡΙΣΙΟ ΦΙΛΕΤΟ ΜΕ ΜΥΡΩΔΙΚΑ, ΛΑΔΙ ΤΡΟΥΦΑΣ ΚΑΙ ΠΑΡΜΕΖΑΝΑ ΣΕ ΦΡΥΓΑΝΙΣΜΕΝΗ BRUSCHETTA
CARPACCIO DI BRANZINO
ΛΑΥΡΑΚΙ CARPACCIO, ΦΡΕΣΚΕΣ ΦΡΑΟΥΛΕΣ, GRAPEFRUIT, ΠΟΡΤΟΚΑΛΙ, ΛΑΔΙ ΒΑΣΙΛΙΚΟΥ ΚΑΙ ΣΧΟΙΝΟΠΡΑΣΟ
CARPACCIO DI MANZO
ΛΕΠΤΟΚΟΜΜΕΝΟ ΜΟΣΧΑΡΙΣΙΟ ΦΙΛΕΤΟ ME XYMO ΛΕΜΟΝΙ, ΡΟΚΑ, ΠΑΡΜΕΖΑΝΑ ΚΑΙ CHIVES
ARANCINI TARTUFO
ΚΡΟΚΕΤΕΣ ΑΠΟ ΡΙΖΟΤΟ, ΜΕ ΓΕΜΙΣΗ ΤΡΟΥΦΑΣ ΚΑΙ MOZZARELLA FIOR DI LATTE, ΣΕΡΒΙΡΙΣΜΕΝΑ ΠΑΝΩ ΣΕ ΑΦΡΟ ΠΑΡΜΕΖΑΝΑΣ ΚΑΙ ΦΡΕΣΚΙΑ ΜΑΥΡΗ ΤΡΟΥΦΑ
INVOLTINI MELANZANA
ΠΑΝΑΡΙΣΜΕΝΕΣ ΦΕΤΕΣ ΚΑΠΝΙΣΤΗΣ ΜΕΛΙΤΖΑΝΑΣ ΜΕ ΓΕΜΙΣΗ ΑΠΟ ΚΑΠΝΙΣΤΟ PROVOLONE ΚΑΙ ΣΑΛΑΜΙ MILANO ΠΑΝΩ ΣΕ ΕΛΑΦΡΩΣ SPICY ΜΑΡΜΕΛΑΔΑ ΤΟΜΑΤΑΣ, ΤΡΙΜΜΕΝΟ ΚΑΤΣΙΚΙΣΙΟ ΤΥΡΙ ΚΑΙ ΔΥΟΣΜΟ
BRUSCHETA
AL POMODORO
ΠΟΛΥΧΡΩΜΑ ΤΟΜΑΤΙΝΙΑ ΜΑΡΙΝΑΡΙΣΜΕΝΑ ΜΕ ΣΚΟΡΔΟΛΑΔΟ ΚΑΙ ΒΑΛΣΑΜΙΚΟ, ΒΑΣΙΛΙΚΟ ΚΑΙ STRACIATELLA
BRUSCHETTA AL FUNGHI AGLIO OGLIO
ΠΟΙΚΙΛΙΑ ΜΑΝΙΤΑΡΙΩΝ,ΨΗΜΕΝΑ ΣΤΟΝ ΞΥΛΟΦΟΥΡΝΟ ΜΕ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ ΚΑΙ ΣΚΟΡΔΟ, ΚΡΕΜΑ ΜΑΣΚΑΡΠΟΝΕ, ΑΡΩΜΑΤΙΣΜΕΝΗ ΜΕ ΘΥΜΑΡΙ ΚΑΙ ΔΕΝΔΡΟΛΙΒΑΝΟ, ΛΑΔΙ ΤΡΟΥΦΑΣ ΚΑΙ ΜΑΡΙΝΑΡΙΣΜΕΝΑ ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ SHIMEJI
BRUSCHETTA CON PESTO CON PISTACCHIO
MOZZARELLA FIOR DI LATTE, ΤΟΜΑΤΑ, ΠΕΣΤΟ ΑΠΟ ΦΥΣΤΙΚΙ ΑΙΓΙΝΗΣ, ΒΑΣΙΛΙΚΟ ΚΑΙ ΤΡΙΜΜΕΝΟ ΦΥΣΤΙΚΙ ΑΙΓΙΝΗΣ
INSALATA
ΣΤΙΣ ΣΑΛΑΤΕΣ ΜΑΣ ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΟΥΜΕ ΦΡΕΣΚΑ ΛΑΧΑΝΙΚΑ ΕΠΟΧΗΣ ΚΑΙ ΕΞΑΙΡΕΤΙΚΟ ΠΑΡΘΕΝΟ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ
BURRATA Ε POMODORO
ΤΟΜΑΤΑ, ΠΟΛΥΧΡΩΜΑ ΤΟΜΑΤΙΝΙΑ, ΠΙΚΛΑ ΑΓΓΟΥΡΙΟΥ, ΠΙΚΛΑ ΚΡΕΜΜΥΔΙΟΥ, ΦΡΕΣΚΙΑ BURRATA ΑΠΟ ΤΗΝ PUGLIA, ΦΡΥΓΑΝΙΣΜΕΝΟ ΧΩΡΙΑΤΙΚΟ ΨΩΜΙ ΚΑΙ DRESSING ΑΠΟ ΝΕΡΟ ΤΟΜΑΤΑΣ
PRIMAVERA VERDE
BABY ΣΠΑΝΑΚΙ, ΠΡΑΣΙΝΟ ΚΑΙ ΚΙΤΡΙΝΟ ΚΟΛΟΚΥΘΙ, ΣΠΑΡΑΓΓΙΑ, ΦΑΣΟΛΑΚΙΑ, ΑΓΓΟΥΡΙ, ΠΡΑΣΙΝΟ ΜΗΛΟ ΚΑΙ VINAIGRETTE ΛΕΜΟΝΙΟΥ ΑΡΩΜΑΤΙΣΜΕΝΗ ΜΕ ΔΥΟΣΜΟ
DELLA CASA
ΑΝΑΜΕΙΚΤΗ ΣΑΛΑΤΑ ΜΕ ΚΡΟΥΤΟΝ, ΑΜΥΓΔΑΛΟ, ΑΠΟΞΗΡΑΜΕΝΑ ΦΡΟΥΤΑ ΕΠΟΧΗΣ, ΜΑΥΡΗ ΣΤΑΦΙΔΑ, ΠΑΡΜΕΖΑΝΑ ΚΑΙ DRESSING ΒΑΛΣΑΜΙΚΟΥ
CESARE
ΓΑΛΛΙΚΗ ΣΑΛΑΤΑ, ΚΡΟΥΤΟΝ ΠΑΡΜΕΖΑΝΑΣ, ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ MILANESE ΚΑΙ CEASAR DRESSING
RUCOLA
ΡΟΚΑ, ΛΙΑΣΤΗ ΤΟΜΑΤΑ, ΚΟΚΚΙΝΗ ΠΙΠΕΡΙΑ, ΚΑΤΣΙΚΙΣΙΟ ΤΥΡΙ ΚΑΙ FLAKES ΠΑΡΜΕΖΑΝΑΣ, ΚΑΡΑΜΕΛΩΜΕΝΑ ΦΟΥΝΤΟΥΚΙΑ, ΣΧΟΙΝΟΠΡΑΣΟ ΚΑΙ ΚΡΕΜΑ ΒΑΛΣΑΜΙΚΟΥ
PLATEAU
ASSORTIMENTO DI FORMAGGI
ΠΑΡΜΕΖΑΝΑ, ΠΕΚΟΡΙΝΟ, PROVOLONE AFFUMICATO, GORGONZOLA, BURRATA
ASSORTIMENTO DI SALUMI
PROSCIUTTO CRUDO, SALAMI MILANO, SPECK, MORTADELLA
SCELTE DI ACCOMPAGNAMENTI
PESTO ΒΑΣΙΛΙΚΟΥ, MOUSSE RICOTTA, PESTO ΚΟΚΚΙΝΗΣ ΠΙΠΕΡΙΑΣ, ΜΑΡΜΕΛΑΔΑ ΤΟΜΑΤΑΣ, ΕΛΙΕΣ, ΚΡΙΤΣΙΝΙΑ
PIATTO DI FORMAGGI E SALUMI MISTI
ΠΛΑΤΩ ΤΥΡΙΩΝ ΚΑΙ ΑΛΛΑΝΤΙΚΩΝ ΜΕ ΚΡΙΤΣΙΝΙΑ, COULIS ΑΠΟ ΦΡΟΥΤΑ ΕΠΟΧΗΣ ΚΑΙ ΞΗΡΟΥΣ ΚΑΡΠΟΥΣ
PIZZE
MARGHERITA DOP
ΣΑΛΤΣΑ ΤΟΜΑΤΑΣ, ΦΡΕΣΚΙΑ MOZZARELLA ΚΑΙ ΒΑΣΙΛΙΚΟΣ
PROSCIUTTO
ΣΑΛΤΣΑ ΤΟΜΑΤΑΣ, PROSCIUTTO CRUDO, MOZZARELLA FIOR DI LATTE, ΡΟΚΑ, BALSAMIC GLAZE KAI FLAKES ΠΕΚΟΡΙΝΟ
DIAVOLA
ΚΑΥΤΕΡΗ ΣΑΛΤΣΑ ΤΟΜΑΤΑΣ, ΤΟΜΑΤΙΝΙΑ CONFIT, MOZZARELLA FIOR DI LATTE, PROVOLONE AFFUMICATO, STRACCIATELLA, SPIANATTA PICANTE , ΠΟΥΔΡΑ PEPERONCINO, CHILLY OIL KAI MEΛΙ
FUNGHI
KΡΕΜΑ TARTUFO, MOZZARELLA FIOR DI LATTE , FONTINA, MANITAPIA ΕΠΟΧΗΣ, ΜΑΡΙΝΑΡΙΣΜΕΝΑ ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ SHIMEJI, ΛΑΔΙ ΤΡΟΥΦΑΣ, ΣΧΟΙΝΟΠΡΑΣΟ KAI ΦΡΕΣΚΙΑ ΜΑΥΡΗ ΤΡΟΥΦΑ
FORMAGGI CON MARMELLATA
ΚΡΕΜΑ GORGONZOLA, FONTINA, PROVOLONE AFFUMICATO, ΠΑΡΜΕΖΑΝΑ ,ΜΟΖΖΑRELLA FIOR DI LATTE KAI ΜΑΡΜΕΛΑΔΑ ΚΟΚΚΙΝΩΝ ΦΡΟΥΤΩΝ
MORTADELLA
ΚΡΕΜΑ ΠΑΡΜΕΖΑΝΑΣ, MOZZARELLA FIOR DI LATTE, MORTADELLA KAI PESTO ΒΑΣΙΛΙΚΟΥ ΜΕ ΦΥΣΤΙΚΙ ΑΙΓΙΝΗΣ
CAPRESE
PESTO ΒΑΣΙΛΙΚΟΥ, ΠΑΡΜΕΖΑΝΑ, MOZZARELLA FIOR DI LATTE, STRACCIATELLA, CARPACCIO ΜΑΡΙΝΑΡΙΣΜΕΝΗΣ ΤΟΜΑΤΑ, PESTO ΑΠΟ ΦΥΣΤΙΚΙ ΑΙΓΙΝΗΣ, ΛΑΔΙ ΒΑΣΙΛΙΚΟΥ ΚΑΙ ΞΥΣΜΑ ΛΕΜΟΝΙ
PASTA DI VITTORIA
REGINETTE AL TARTUFO
ΚΡΕΜΑ ΑΠΟ ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ ΚΑΙ ΜΑΥΡΗ ΤΡΟΥΦΑ, ΠΑΡΜΕΖΑΝΑ ΚΑΙ ΞΥΣΜΑ ΦΡΕΣΚΙΑΣ ΜΑΥΡΗΣ ΤΡΟΥΦΑΣ
PAPARDELLE ALFREDO
ΚΡΕΜΑ ΠΑΡΜΕΖΑΝΑΣ ΑΡΩΜΑΤΙΣΜΕΝΗ ΜΕ ΜΟΣΧΟΚΑΡΥΔΟ, ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΚΑΙ ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ
SPAGHETTI AL LIMONE CON SALMONE
ΣΑΛΤΣΑ ΜΕ ΒΑΣΗ ΤΟ ΛΕΜΟΝΙ, ΠΑΡΜΕΖΑΝΑ, TARTARE ΣΟΛΩΜΟΥ, CHILLY ΠΙΠΕΡΙΑ, ΛΕΜΟΝΙ ΚΑΙ ΒΑΣΙΛΙΚΟ
LINGUINE GAMBERI
ΓΑΡΙΔΕΣ, ΓΛΑΣΑΡΙΣΜΕΝΟ ΦΙΝΟΚΙΟ, ΣΑΛΤΣΑ BISQUE, ΤΟΜΑΤΙΝΙΑ CONFIT ΚΑΙ PEPERONCINO
PAPARDELLE ALLA VODKA
ME ΣΑΛΤΣΑ ΑΠΟ ΤΟΜΑΤΑ, VODKA,ΚΡΕΜΑ ΚΑΙ ΣΧΟΙΝΟΠΡΑΣΟ
+ΜΕ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ 3,00
SPAGHETTI CON PESTO DI PISTACCHIO E GAMBERI
ΠΕΣΤΟ ΦΥΣΤΙΚΙΟΥ, ΓΑΡΙΔΕΣ, ΤΡΙΜΜΕΝΟ ΦΥΣΤΙΚΙ ΑΙΓΙΝΗΣ ΚΑΙ ΞΥΣΜΑ ΛΕΜΟΝΙΟΥ
PACCHERI CON CARNE
ΣΑΛΤΣΑ CACCIO E PEPPE, PECORINO, ΦΡΕΣΚΟ ΠΙΠΕΡΙ ΚΑΙ BLACK ANGUS ΔΙΑΦΡΑΓΜΑ
PAPPARDELLE BOLOGNESE
ΑΥΘΕΝΤΙΚΗ ΣΑΛΤΣΑ BOLOGNESE, ΜΑΓΕΙΡΕΜΕΝΗ ΓΙΑ 4 ΩΡΕΣ. ΣΕΡΒΙΡΕΤΑΙ ΜΕ ΑΦΡΟ ΠΑΡΜΕΖΑΝΑΣ
SPAGHETTI CARBONARA
ΑΠΟΛΥΤΑ ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΗ ΣΥΝΤΑΓΗ ΑΠΟ ΤΗΝ ΡΩΜΗ, ΜΕ GUANCIALE, ΦΡΕΣΚΟ ΚΡΟΚΟ ΑΥΓΟΥ, ΠΑΡΜΕΖΑΝΑ, ΠΕΚΟΡΙΝΟ ΚΑΙ ΦΡΕΣΚΟ ΜΑΥΡΟ ΠΙΠΕΡΙ
RISOTTO
ΓΙΑ ΤΑ RISOTTI ΜΑΣ ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΟΥΜΕ ΡΥΖΙ CARNAROLI, ΤΟΝ ΒΑΣΙΛΙΑ ΤΩΝ ΙΤΑΛΙΚΩΝ ΡΥΖΙΩΝ, ΤΟ ΟΠΟΙΟ ΜΕ ΤΗΝ ΜΕΓΑΛΥΤΕΡΗ ΠΕΡΙΕΚΤΙΚΟΤΗΤΑ ΣΕ ΑΜΥΛΟ ΚΑΙ ΠΙΟ ΣΥΜΠΑΓΗ ΔΟΜΗ ΑΠΟ ΤΟ ARBORIO, ΜΑΣ ΔΙΝΕΙ ΠΟΛΥ ΚΡΕΜΩΔΕΣ ΥΦΗ
SPINACI E RICOTTA
ΡΙΖΟΤΟ ΜΕ ΣΠΑΝΑΚΙ, ΠΑΡΜΕΖΑΝΑ, MOUSSE RICOTTA ΚΑΙ ΛΑΔΙ ΒΑΣΙΛΙΚΟΥ
AL FUNGHI
ΡΙΖΟΤΟ ΜΕ ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ ΕΠΟΧΗΣ, KΡΕΜΑ ΜΑΝΙΤΑΡΙΩΝ, ΛΑΔΙ ΤΡΟΥΦΑΣ, ΠΙΚΛΑ SHIMEJI ΚΑΙ CHIVES
ΜΙLANESE
ΡΙΖΟΤΟ ME SAFFRON, ΠΑΡΜΕΖΑΝΑ ΚΑΙ ΚΡΕΜΑ ΒΑΛΣΑΜΙΚΟ
ROSO E VERDE
ΡΙΖΟΤΟ ΜΕ ΨΗΤΟ ΠΑΝΤΖΑΡΙ , ΣΠΑΡΑΓΓΙΑ, ΚΑΤΣΙΚΙΣΙΟ ΤΥΡΙ, ΠΑΡΜΕΖΑΝΑ ΚΑΙ ΛΑΔΙ ΒΑΣΙΛΙΚΟΥ
(ΖΗΤΗΣΤΕ ΤΟ VEGAN)
SECONDI
PICATTINA AL LIMONE
ΜΟΣΧΑΡΙΣΙΑ ΦΙΛΕΤΑΚΙΑ ΓΑΛΑΚΤΟΣ ΜΕ ΣΑΛΤΣΑ ΛΕΜΟΝΙΟΥ, ΚΑΠΑΡΗ ΚΑΙ ΜΑΪΝΤΑΝΟ. ΣΥΝΟΔΕΥΕΤΑΙ ΜΕ ΠΟΥΡΕ ΠΑΤΑΤΑΣ
POLLO ALLA GRIGLIA
ΜΑΡΙΝΑΡΙΣΜΕΝΟ ΜΠΟΥΤΙ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΠΟΥ ΣΥΝΟΔΕΥΕΤΑΙ ΑΠΟ ΣΑΛΑΤΑ ΜΕ ΡΟΚΑ, ΠΙΠΕΡΙA, ΠΑΡΜΕΖΑΝΑ ΚΑΙ DRESSING ΒΑΛΣΑΜΙΚΟΥ
SALMONE
ΦΙΛΕΤΟ ΣΟΛΩΜΟΥ, ΜΑΥΡΟ ΡΥΖΙ, ΑΡΩΜΑΤΙΣΜΕΝΗ ΞΙΝΟΚΡΕΜΑ, ΛΑΔΙ ΒΑΣΙΛΙΚΟΥ ΚΑΙ ΣΧΟΙΝΟΠΡΑΣΟ
DOLCI
TIRAMISU ORIGINALE
ORIGINALE ΣΥΝΤΑΓΗ ΤΟΥ 1913 ΑΠΟ ΤΟ TREVISO ΤΗΣ ΙΤΑΛΙΑΣ, ΜΕ ΑΥΓΟ ΚΑΙ SPONGE CAKE ΒΟΥΤΗΓΜΕΝΟ ΣΕ ESPRESSO , ZABAGLIONE ME MASCARPONE KAKAO KAI ΖΑΧΑΡΗ ΑΧΝΗ
CANNOLI SICILIANI
ΤΡΑΓΑΝΟ ΜΠΙΣΚΟΤΟ ΚΑΝΕΛΑΣ ΓΕΜΙΣΤΟ ΜΕ ΚΡΕΜΑ ΛΕΜΟΝΙ, ΚΑΡΑΜΕΛΩΜΕΝΑ ΦΟΥΝΤΟΥΚΙΑ, ΜΑΡΜΕΛΑΔΑ ΚΟΚΚΙΝΩΝ ΦΡΟΥΤΩΝ ΚΑΙ ΖΑΧΑΡΗ ΑΧΝΗ
BIGNE ALLA CREMA
PÂTE À CHOUX ME ΚΡΕΜΑ ΛΕΥΚΗΣ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ, GANACHE ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ ΥΓΕΙΑΣ, CRUMBLE ΑΜΥΓΔΑΛΟΥ ΚΑΙ ΑΜΥΓΔΑΛΟ
TORTA AL CIOCCOLATO
ΖΕΣΤΟ CAKE ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ ΜΕ ΥΓΡΟ ΠΥΡΗΝΑ, CRUMBLE ΑΜΥΓΔΑΛΟΥ ΚΑΙ ΠΑΓΩΤΟ ΒΑΝΙΛΙΑ ΜΑΔΑΓΑΣΚΑΡΗΣ
RISO AL LATTE BRÛLÉE
ΡΥΖΟΓΑΛΟ ΒΑΝΙΛΙΑΣ ΜΕ ΚΑΡΑΜΕΛΩΜΕΝΗ ΚΡΟΥΣΤΑ ΚΑΣΤΑΝΗΣ ΖΑΧΑΡΗΣ, ΣΑΛΤΣΑ BUTTERSCOTCH, GELATO ΒΑΝΙΛΙΑ ΚΑΙ ΚΑΝΕΛΑ
GELATO
ΒΑΝΙΛΙΑ ΜΑΔΑΓΑΣΚΑΡΗΣ, GIANDUJA