Κεντρικο Μενου
ANTIPASTI
ΕΝΑ ΚΛΑΣΣΙΚΟ ΙΤΑΛΙΚΟ ΓΕΥΜΑ ΞΕΚΙΝΑ ΜΕ ΤΑ ANTIPASTI, ΚΑΘΩΣ ΑΠΟΤΕΛΟΥΝ ΤΗΝ ΠΕΜΠΤΟΥΣΙΑ ΤΗΣ ΙΤΑΛΙΚΗΣ ΚΟΥΖΙΝΑΣ. ΑΠΛΑ ΣΤΗ ΣΥΛΛΗΨΗ ΑΛΛΑ ΣΥΝΘΕΤΑ ΣΤΗΝ ΕΚΤΕΛΕΣΗ, ΟΧΙ ΛΟΓΩ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ, ΑΛΛΑ ΓΙΑΤΙ ΑΠΑΙΤΟΥΝ ΣΩΣΤΕΣ ΚΑΙ ΙΔΙΑΙΤΕΡΕΣ ΠΡΩΤΕΣ ΥΛΕΣ. ΣΤΗΝ ΙΤΑΛΙΑ ΥΠΑΡΧΕΙ ΜΙΑ ΔΙΑΧΩΡΙΣΤΙΚΗ ΓΡΑΜΜΗ ΑΝΑΜΕΣΑ ΣΕ ΚΡΥΑ ΚΑΙ ΖΕΣΤΑ ΟΡΕΚΤΙΚΑ, ΤΑ ΟΠΟΙΑ ΔΙΑΦΕΡΟΥΝ ΑΠΟ ΠΕΡΙΟΧΗ ΣΕ ΠΕΡΙΟΧΗ
TARTARE DI BISTECCA
ΨΙΛΟΚΟΜΜΕΝΟ ΜΟΣΧΑΡΙΣΙΟ ΦΙΛΕΤΟ ΜΕ ΜΥΡΩΔΙΚΑ, ΛΑΔΙ ΤΡΟΥΦΑΣ ΚΑΙ ΠΑΡΜΕΖΑΝΑ. ΣΕΡΒΙΡΕΤΑΙ ΠΑΝΩ ΣΕ ΦΡΥΓΑΝΙΣΜΕΝΗ BRUSCHETTA
CARPACCIO DI MANZO
ΛΕΠΤΟΚΟΜΜΕΝΟ ΜΟΣΧΑΡΙΣΙΟ ΦΙΛΕΤΟ , ΜΑΡΙΝΑΡΙΣΜΕΝΟ ΜΕ ΜΥΡΩΔΙΚΑ, ΑΛΑΤΙ ΚΑΙ ΠΙΠΕΡΙ, ΚΡΕΜΑ GORGONZOLA, ΦΟΥΝΤΟΥΚΙΑ, ΡΑΠΑΝΑΚΙ ΚΑΙ ΤΗΓΑΝΗΤΗ ΚΑΠΑΡΗ
ARANCINI TARTUFO
ΚΡΟΚΕΤΕΣ ΑΠΟ ΡΙΖΟΤΟ ΤΟΜΑΤΑΣ, ΜΕ ΓΕΜΙΣΗ ΤΡΟΥΦΑΣ ΚΑΙ MOZZARELLA FIOR DI LATTE, ΣΕΡΒΙΡΙΣΜΕΝΑ ΠΑΝΩ ΣΕ ΑΦΡΟ ΠΑΡΜΕΖΑΝΑΣ ΚΑΙ ΦΡΕΣΚΙΑ ΜΑΥΡΗ ΤΡΟΥΦΑ
MOZZARELLA IN CAROZZA
ΠΑΝΑΡΙΣΜΕΝΗ MOZZARELLA FIOR DI LATTE ΜΕ ΚΑΤΣΙΚΙΣΙΟ ΤΥΡΙ ΚΑΙ ΠΑΡΜΕΖΑΝΑ ΠΑΝΩ ΣΕ ΣΑΛΤΣΑ ΤΟΜΑΤΑΣ , PESTO ΒΑΣΙΛΙΚΟΥ ΚΑΙ ΦΡΕΣΚΑ ΦΥΛΛΑ ΒΑΣΙΛΙΚΟΥ
BRUSCHETA
BRUSCHETTA CLASSICA
ΤΟΜΑΤΑ,ΒΑΣΙΛΙΚΟΣ,ΦΡΕΣΚΙΑ ΡΙΓΑΝΗ ΚΑΙ ΣΚΟΡΔΟ ΣΕ ΦΡΥΓΑΝΙΣΜΕΝΗ BRUSCHETTA
BRUSCHETTA AL FUNGHI AGLIO OGLIO
ΠΟΙΚΙΛΙΑ ΜΑΝΙΤΑΡΙΩΝ,ΨΗΜΕΝΑ ΣΤΟΝ ΞΥΛΟΦΟΥΡΝΟ ΜΕ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ ΚΑΙ ΣΚΟΡΔΟ , ΜΑΡΙΝΑΡΙΣΜΕΝΑ ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ SHIMEJI. ΣΕΡΒΙΡΟΝΤΑΙ ΠΑΝΩ ΣΕ BRUSCHETTA ΜΕ ΝΙΦΑΔΕΣ ΠΑΡΜΕΖΑΝΑΣ ΚΑΙ ΛΑΔΙ ΤΡΟΥΦΑΣ
BRUSCHETTA DI SALUMI
SALAME SPIANATTA, SALAME MILANO, ΜΑΡΙΝΑΡΙΣΜΕΝΗ BABY ΡΟΚΑ ΚΑΙ ΜΟΥΣ ΑΠΟ ΡΙΚΟΤΤΑ ΠΑΝΩ ΣΕ ΦΡΥΓΑΝΙΣΜΕΝΗ BRUSCHETTA
INSALATA
ΣΤΙΣ ΣΑΛΑΤΕΣ ΜΑΣ ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΟΥΜΕ ΦΡΕΣΚΑ ΛΑΧΑΝΙΚΑ ΕΠΟΧΗΣ ΚΑΙ ΕΞΑΙΡΕΤΙΚΟ ΠΑΡΘΕΝΟ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ
BURRATA
ΦΡΕΣΚΟ ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΟ ΙΤΑΛΙΚΟ ΤΥΡΙ ΑΠΟ ΤΗΝ PUGLIA ΜΕ ΠΟΛΥΧΡΩΜΑ ΤΟΜΑΤΙΝΙΑ, ΝΕΡΟ ΤΟΜΑΤΑΣ ΚΑΙ ΝΕΡΟ ΑΓΓΟΥΡΙΟΥ
DELLA CASA
ΑΝΑΜΕΙΚΤΗ ΣΑΛΑΤΑ ΜΕ ΚΡΟΥΤΟΝ, ΠΑΡΜΕΖΑΝΑ, ΚΟΥΚΟΥΝΑΡΙ, ΣΤΑΦΙΔΕΣ ΚΑΙ BALSAMIC VINAIGRETTE
CESARE
ΓΑΛΛΙΚΗ ΣΑΛΑΤΑ, ΚΡΟΥΤΟΝ ΠΑΡΜΕΖΑΝΑΣ, ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ MILANESE ΚΑΙ CEASAR DRESSING
KALE
ΚΟΥΣ ΚΟΥΣ ΣΑΡΔΗΝΙΑΣ, KALE , BABY ΡΟΚΑ, ΛΑΧΑΝΙΚΑ ΕΠΟΧΗΣ ΣΤΟΝ ΞΥΛΟΦΟΥΡΝΟ, ΚΡΟΥΤΟΝ ΚΑΙ BALSAMIC VINAIGRETTE
PLATEAU
PIATELLA DI FORMAGGI MISTI
ΠΛΑΤΩ ΤΥΡΙΩΝ ΜΕ ΚΡΙΤΣΙΝΙΑ , COOLIS ΑΠΟ ΦΡΟΥΤΑ ΕΠΟΧΗΣ ΚΑΙ ΚΑΡΥΔΙΑ
PIATELLA DI SALUMI MISTI
ΠΛΑΤΩ ΑΛΛΑΝΤΙΚΩΝ ΜΕ ΚΡΙΤΣΙΝΙΑ, COOLIS ΑΠΟ ΦΡΟΥΤΑ ΕΠΟΧΗΣ ΚΑΙ ΚΑΡΥΔΙΑ
PIATELLA DI FORMAGGI E SALUMI MISTI
ΠΛΑΤΩ ΤΥΡΙΩΝ ΚΑΙ ΑΛΛΑΝΤΙΚΩΝ ΜΕ ΚΡΙΤΣΙΝΙΑ, COOLIS ΑΠΟ ΦΡΟΥΤΑ ΕΠΟΧΗΣ ΚΑΙ ΚΑΡΥΔΙΑ
PASTA DI VITTORIA
AGNOLOTTI
ΦΡΕΣΚΑ ΖΥΜΑΡΙΚΑ ΠΟΥ ΠΡΟΕΡΧΟΝΤΑΙ ΑΠΟ ΤΟ PIEMONTE ΤΗΣ ΙΤΑΛΙΑΣ, ΜΕ ΓΕΜΙΣΗ ΑΠΟ ΜΟΣΧΑΡΙ ΚΑΙ RICOTTA, ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ ΛΑΔΙ ΤΡΟΥΦΑΣ ΚΑΙ ΚΡΕΜΑ ΠΑΡΜΕΖΑΝΑΣ
REGINETTE AL TARTUFO
ΚΡΕΜΑ ΑΠΟ ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ ΚΑΙ ΜΑΥΡΗ ΤΡΟΥΦΑ, ΠΑΡΜΕΖΑΝΑ ΚΑΙ ΞΥΣΜΑ ΦΡΕΣΚΙΑΣ ΜΑΥΡΗΣ ΤΡΟΥΦΑΣ
RIGATONI BOLOGNESE
ΑΥΘΕΝΤΙΚΗ ΣΥΝΤΑΓΗ ΑΠΟ ΤΗΝ BOLOGNA, ΚΟΚΚΙΝΗ ΣΑΛΤΣΑ ΜΕ ΜΟΣΧΑΡΙ ΚΑΙ ΧΟΙΡΙΝΟ, ΣΙΓΟΜΑΓΕΙΡΕΜΕΝΑ ΓΙΑ 4 ΩΡΕΣ ΜΕ ΤΡΙΜΜΕΝΟ PECORINO SARDO
RIGATONI ALFREDO
ΚΡΕΜΑ ΠΑΡΜΕΖΑΝΑΣ ΑΡΩΜΑΤΙΣΜΕΝΗ ΜΕ ΜΟΣΧΟΚΑΡΥΔΟ, ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΚΑΙ ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ
SPAGHETTI POMODORO
ΦΡΕΣΚΙΑ ΣΑΛΤΣΑ ΤΟΜΑΤΑΣ ΜΕ ΤΟΜΑΤΙΝΙΑ ΚΑΙ ΛΑΔΙ ΒΑΣΙΛΙΚΟΥ
PAPARDELLE ALLA VODKA
ME ΣΑΛΤΣΑ ΑΠΟ ΤΟΜΑΤΑ, VODKA,ΚΡΕΜΑ ΜΑΙΝΤΑΝΟ
PAPARDELLE POLLO ALLA VODKA
ME ΣΑΛΤΣΑ ΑΠΟ ΤΟΜΑΤΑ, VODKA,ΚΡΕΜΑ ΜΑΙΝΤΑΝΟ KAI ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ
PAPARDELLE SALMONE ALLA VODKA
ME ΣΑΛΤΣΑ ΑΠΟ ΤΟΜΑΤΑ, VODKA,ΚΡΕΜΑ ΜΑΙΝΤΑΝΟ KAI ΣΟΛΟΜΟ
SPAGHETTI CARBONARA
GUANCIALE. ΑΥΓΟ, PECORINO, ΠΑΡΜΕΖΑΝΑ ΚΑΙ ΜΑΥΡΟ ΠΙΠΕΡΙ
PAPARDELLE AL RAGU
ΣΙΓΟΜΑΓΕΙΡΕΜΕΝΟ ΜΟΣΧΑΡΙ BLACK ANGUS ΣΕ ΣΑΛΤΣΑ ΚΡΑΣΙΟΥ ΚΑΙ ΛΑΧΑΝΙΚΑ ΕΠΟΧΗΣ ΓΙΑ 18 ΩΡΕΣ , PECORINO SARDO KAI ΦΡΕΣΚΟ ΜΑΙΝΤΑΝΟ
RISOTTO
ΓΙΑ ΤΑ RISOTTI ΜΑΣ ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΟΥΜΕ ΡΥΖΙ CARNAROLI, ΤΟΝ ΒΑΣΙΛΙΑ ΤΩΝ ΙΤΑΛΙΚΩΝ ΡΥΖΙΩΝ, ΤΟ ΟΠΟΙΟ ΜΕ ΤΗΝ ΜΕΓΑΛΥΤΕΡΗ ΠΕΡΙΕΚΤΙΚΟΤΗΤΑ ΣΕ ΑΜΥΛΟ ΚΑΙ ΠΙΟ ΣΥΜΠΑΓΗ ΔΟΜΗ ΑΠΟ ΤΟ ARBORIO, ΜΑΣ ΔΙΝΕΙ ΠΟΛΥ ΚΡΕΜΩΔΕΣ ΥΦΗ
AL FUNGHI
ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ ΕΠΟΧΗΣ, ΜΑΡΙΝΑΡΙΣΜΕΝΑ ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ SHIMEJI, KΡΕΜΑ ΜΑΝΙΤΑΡΙΩΝ ΚΑΙ ΠΑΡΜΕΖΑΝΑ
CACIO E PEPE
ΡΙΖΟΤΟ ΜΕ ΣΠΑΣΜΕΝΟ ΜΑΥΡΟ ΠΙΠΕΡΙ, PECORINO SARDO ΚΑΙ ΦΡΕΣΚΙΑ ΜΑΥΡΗ ΤΡΟΥΦΑ
RISOTTO DI ZUCCA
ΡΙΖΟΤΟ ΓΛΥΚΙΑΣ ΚΟΛΟΚΥΘΑΣ ΜΕ ΤΗΓΑΝΗΤΟ ΦΑΣΚΟΜΗΛΟ ΚΑΙ GUANCIALE
GNOCCHI
GNOCCHI PAGLIA E FIENO
ΧΕΙΡΟΠΟΙΗΤΑ GNOCCHI ΠΑΤΑΤΑΣ ΠΑΝΩ ΣΕ ΕΛΑΦΡΙΑ ΚΡΕΜΑ ΑΠΟ GORGONZOLA, ΜΕΙΓΜΑ ΜΑΝΙΤΑΡΙΩΝ, ΜΑΡΙΝΑΡΙΣΜΕΝΑ ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ SHIMEJI, ΑΡΑΚΑΣ, ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΚΑΙ ΤΡΙΜΜΕΝΟ ΚΑΡΥΔΙ
GNOCCHI ALLA SALSICCIA
ΧΕΙΡΟΠΟΙΗΤΑ GNOCCHI ΠΑΤΑΤΑΣ ΜΕ ΧΟΙΡΙΝΟ ΛΟΥΚΑΝΙΚΟ, ΘΥΜΑΡΙ, ΚΡΕΜΑ ΠΑΡΜΕΖΑΝΑΣ, ΛΑΔΙ ΤΡΟΥΦΑΣ ΚΑΙ ΦΡΕΣΚΙΑ ΜΑΥΡΗ ΤΡΟΥΦΑ
GNOCCHI CON RAGU
ΧΕΙΡΟΠΟΙΗΤΑ GNOCCHI ΠΑΤΑΤΑΣ ME ΣΙΓΟΜΑΓΕΙΡΕΜΕΝΟ ΒLACK ANGUS ΜΟΣΧΑΡΙ ΓΙΑ 18 ΩΡΕΣ ΣΕ ΣΑΛΤΣΑ ΚΡΑΣΙΟΥ ΚΑΙ ΜΥΡΩΔΙΚΑ, ΑΦΡΟ ΠΑΡΜΕΖΑΝΑΣ ΚΑΙ ΛΑΔΙ ΒΑΣΙΛΙΚΟΥ
SECONDI
PICATTINA AL LIMONE
ΜΟΣΧΑΡΙΣΙΑ ΦΙΛΕΤΑΚΙΑ ΓΑΛΑΚΤΟΣ ΜΕ ΣΑΛΤΣΑ ΛΕΜΟΝΙΟΥ ΚΑΙ CRISPY ΚΑΠΑΡΙ. ΣΥΝΟΔΕΥΕΤΑΙ ΜΕ ΠΟΥΡΕ ΠΑΤΑΤΑΣ
OSSO BUCCO CON RISOTTO MILANESE
OSSO BUCCO ΜΑΓΕΙΡΕΜΕΝΟ ΜΕ ΣΑΛΤΣΑ ΚΡΑΣΙΟΥ ΚΑΙ ΜΥΡΩΔΙΚΑ ΓΙΑ 8 ΩΡΕΣ ΣΥΝΟΔΕΥΟΜΕΝΟ ΑΠΟ ΡΙΖΟΤΟ MILANESE
POLLO VIRTUOSO
ΦΙΛΕΤΟ KOTOΠΟΥΛΟ ΜΑΓΕΙΡΕΜΕΝΟ ΣΕ ΚΕΝΟ ΑΕΡΟΣ. ΣΥΝΟΔΕΥΕΤΑΙ ΑΠΟ ΣΑΛΑΤΑ ΜΕ ΒΑΣΗ ΤΟ ΚΟΥΣ ΚΟΥΣ ΣΑΡΔΗΝΙΑΣ, ΛΑΧΑΝΙΚΑ ΕΠΟΧΗΣ, ΚΑΙ BALSAMIC VINAIGRETTE
SALMONE
ΦΙΛΕΤΟ ΣΟΛΟΜΟΥ ΠΟΥ ΣΥΝΟΔΕΥΕΤΑΙ ΑΠΟ ΜΑΥΡΟ ΑΓΡΙΟ ΡΥΖΙ, ΜΑΓΕΙΡΕΜΕΝΟ ΜΕ ΜΥΡΩΔΙΚΑ, ΠΟΥΡΕ ΚΑΡΟΤΟΥ ΚΑΙ ΛΑΔΙ ΜΥΡΩΔΙΚΩΝ
DOLCI
TIRAMISU ORIGINALE
ORIGINALE ΣΥΝΤΑΓΗ ΤΟΥ 1913 ΑΠΟ ΤΟ TREVISO ΤΗΣ ΙΤΑΛΙΑΣ, ΜΕ ΑΥΓΟ ΚΑΙ SPONGE CAKE ΒΟΥΤΗΓΜΕΝΟ ΣΕ ESPRESSO , ZABAGLIONE ME MASCARPONE KAKAO KAI ΖΑΧΑΡΗ ΑΧΝΗ
BIGNE ALLA CREMA BIANCA
PATE A CHOUX ΓΕΜΙΣΜΕΝΑ ΜΕ ΛΕΥΚΗ ΣΟΚΟΛΑΤΑ, ΡΕΥΣΤΗ ΖΕΣΤΗ ΣΟΚΟΛΑΤΑ ΚΑΙ ΜΕΙΓΜΑ ΚΑΡΑΜΕΛΩΜΕΝΩΝ ΞΗΡΩΝ ΚΑΡΠΩΝ
CANNOLI SICILIANI
ΤΡΑΓΑΝΟ ΜΠΙΣΚΟΤΟ ΚΑΝΕΛΑΣ ΓΕΜΙΣΤΟ ΜΕ ΜΟΥΣ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ ΓΑΛΑΚΤΟΣ ΚΑΙ ΜΕΙΓΜΑ ΚΑΡΑΜΕΛΩΜΕΝΩΝ ΞΗΡΩΝ ΚΑΡΠΩΝ
TORTA AL CIOCCOLATO
ΖΕΣΤΟ CAKE ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ ΜΕ ΥΓΡΟ ΠΥΡΗΝΑ, CRUMBLE ΑΜΥΓΔΑΛΟΥ , ΣΑΛΤΣΑ BUTTERSCOTCH ΚΑΙ ΠΑΓΩΤΟ ΒΑΝΙΛΙΑ ΜΑΔΑΓΑΣΚΑΡΗΣ
PANNA COTTA ORIGINALE
ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΟ ΙΤΑΛΙΚΟ FLAN ME COULIS ΑΠΟ ΔΑΜΑΣΚΗΝΑ , ΑΝΑΜΕΙΚΤΑ ΦΡΟΥΤΑ ΚΑΙ CRUMBLE ΑΜΥΓΔΑΛΟΥ
GELATO
ΒΑΝΙΛΙΑ ΜΑΔΑΓΑΣΚΑΡΗΣ, GIANDUJA
Τα καλύτερα και αγνότερα υλικά. Με αγάπη, γνώση και αφοσίωση. Εξυπηρέτηση σε κάθε πελάτη σαν να είναι ο πιο σπουδαίος.