Αυγοτάραχο Μεσολογγίου & pangrattato
Χταπόδι ξιδάτο στην σχάρα με πουρέ αβοκάντο & σάλτσα πιπεριάς Φλωρίνης
Καλαμάρι σχάρας με πουρέ φάβας, καραμελωμένο κρεμμύδι & τοματίνια
Μαύρες φακές Beluga με tartare γαρίδας & mousse λευκού ταραμά
Γαριδομακαρονάδα με σάλτσα bisque & τοματίνια confit